Маффины с грушами

Ингредиенты:

200 гр размягченного сливочного масла

200 гр сахара

3 яйца

1 ч.л. разрыхлителя

200 гр муки

пакетик ванилина

1 груша

Было воскресенье, было настроение, и была 1 груша. Симпатичная такая, круглобокая, налитая, вся из себя J И были гости. Ну а что гостям 1 груша? Что за радость? Решила я эту радость поделить на всех, чтоб никому не обидно. И придумались маффины с грушами.

Включаем духовку на 160С.

Берем масло и сахар, взбиваем, добавляем и взбиваем по 1 яйцу. Смешиваем разрыхлитель и ванилин с мукой и соединяем с яично-масляной смесью. Форму для маффинов выкладываем бумажными формочками (или смазываем маслом сливочным) и в каждую кладем по 1 полной столовой ложке теста. У меня получилась ровно дюжина – 12 штук.

Нарезаем грушу на 12 небольших кусочков (примерно 1 на 2 см, мне еще хватило съесть половинку…) и каждый кусочек втыкаем в тесто.

Ставим в духовку на 20-25 минут.

Затем даем остыть и достаем наши красивые маффины. По желанию их можно украсить растопленным белым или черным шоколадом, джемом, любимым кремом или полить сиропом.

Подаем, наслаждаемся вкусом…Тесто получается воздушное и нежное, а в серединке – кусочек освежающей ароматной груши.