вторник, 29 марта 2011 г.

КЛУБНИКА В ШОКОЛАДЕ


Время приготовления: 7 минут

Ингредиенты:

Клубника
Горький шоколад
Сахарная пудра


Клубника в шоколаде – это просто сексуальный вызов: оба ингредиента считаются сильнейшими афродизиаками. Так что имейте в виду – готовьте две порции и приглашайте любимого. Для начала – к столу J

С приготовлением этого сказочного десерта справится каждый, тут без вариантов.
Сначала надо наломать шоколад кусочками и положить в мисочку, а затем растопить на водяной бане или же (для лентяек) – в микроволновке. Процедура займет минуты 3-4.
За это время мы моем ягоды и слегка промакиваем воду бумажной салфеткой. Хвостики не обрываем – именно за них мы удерживаем ягоды и погружаем их в растопленный шоколад. Выкладываем в формы, присыпаем сахарной пудрой (можно проявить фантазию – обсыпать измельченными орешками, кокосовой стружкой, кристаллическим сахаром…).

Берем вилочку и оп-па – ягодку в рот…Удовольствие…И продолжаем… J

ИТАЛЬЯНСКАЯ ИМПРОВИЗАЦИЯ


Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты на 2 порции:

Паста фарфалле («бантики») – грамм 150-200
½ свежего огурца
½ красного болгарского перца
Луковица-шалот
2 стебля черешкового сельдерея
Майонез
Зелень для украшения (у меня – свежий тимьян)

Рано-рано утром приехала домой с вокзала. Состояние мое в нескольких словах: устала, не выспалась,  голодная, кидаюсь на всех и вся. Безрезультатно. Как-то неожиданно я вернулась, и торт с кремовыми розочками не успели заготовить. Пришлось сражаться за свое сытое сегодня самостоятельно.
В холодильнике соответственно – ничего готового к тому, чтобы удовлетворить голод путешественницы. Пришлось извращаться с тем, что нашлось. А тут как у Ильфа и Петрова: «В этот день бог послал Александру Яковлевичу на обед бутылку зубровки, домашние грибки, форшмак из селедки, украинский борщ с мясом первого сорта, курицу с рисом и компот из сушеных яблок.…», но не всем же так посылают. У меня нашлось следующее: немного пасты, немного овощей и остаток майонеза. И сам собой замыслился салат J И оказался удивительно вкусным, сытным и свежим.
Воспроизвожу порядок действий.
Отвариваем пасту в подсоленной воде и отбрасываем на дуршлаг.
Нарезаем кусочками перец, сельдерей и огурец (если найдется – то и помидор, он будет кстати), мелко шинкуем лук-шалот.
Все смешиваем, заправляем майонезом и посыпаем зеленью.

И урча, набрасываемся на еду J