ПИРОГ СО ШПИНАТОМ И ТВОРОГОМ ПОД КОРОЧКОЙ ИЗ ГРЕЦКОГО ОРЕХА

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

200 г муки

100 г творога

6 ст.л. растительного масла

Соль

300 г шпината (у меня был замороженный)

1 луковица

4-5 зубчиков чеснока

Черный перец

Соль

Мускатный орех

200 г творога

2 яйца

150 г сметаны

50 г твердого сыра (типа гауды)

Горсть грецких орехов

Немного растительного масла для жарки

Очередная вариация на тему…

Греция, я скучаю)))))))))

Из муки, 100 г творога, 6 ст.л. масла и щепотки соли замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и оставить на 20 минут в холодильнике.

На сковородке припустить лук до прозрачности, добавить шпинат, затем чеснок, мускатный орех, перец и соль – все хорошенько прогреть. А затем отставить чуток остыть.

Смешать в миске 200 г творога, яйца и сметану. В эту смесь добавить шпинат и перемешать.

Отдельно натереть на мелкой терке твердый сыр.

В ступке измельчить грецкие орехи.

Включаем разогреваться духовку до 200 С.

В форму выкладываем тесто и разравниваем, делая бортики. В получившуюся основу из теста выкладываем шпинатно-творожную начинку и щедро посыпаем ее сверху грецкими орехами. Самый верхний слой – тертый сыр.

Отправляем все это великолепие в духовку на 35 минут.

Рыжая корочка и восхитительный аромат сообщат о скором начале трапезы))))

Грецкие орехи можно заменить на кедровые или любые другие. Их мало, но они придают прекрасную изюминку всему пирогу)

Приятного!